茄子と豚肉のトマト煮と揚げ出し豆腐

☆今日のメニュー☆
・茄子と豚肉のトマト煮
・揚げ出し豆腐
・きゅうりとパプリカの塩麴漬
・もやしとネギのお味噌汁

今日は茄子と豚肉のトマト煮と揚げ出し豆腐でした！
トマト煮はトマトの酸味にスパイシーな味付けがマッチしてご飯にも合いました♪
揚げ出し豆腐も味がよく染みて美味しかったです♪